当店のご紹介

※写真はマンデリン・ピーベリー
》《ブ レ ン ド》》
と庵ブレンド 苦味が効いた深煎り珈琲です。
アメリカン・ロースト 豆を超浅煎りに仕上げ、繊細な味と香りを楽しめる珈琲です。
リッチ・ロースト
ストレート珈琲
南 米 産
コロンビア・スプレモ コロンビアの最高級。まろやかな口あたりはデミタスでも絶品。
コロンビア・エメラルド・マウンテン コロンビアの最高種。強い甘味に絶妙な苦味。豆の大きさは一見の価値があります。
ペルー・チャンチョマイヨ まろやかな口あたりに、くせのない味が人気の秘密。
ブラジルサントス№2 最もハイグレードなブラジル種。優れた香りが特徴。
ブラジル・ブルボンサントス ブラジル育ちのブルボン種。苦味の中に独特な甘味があります。
エクアドル・ビルカマウンテン 芳醇な香りとほどよい酸味を持ち、まろやかで飲みやすい珈琲です。
東 南 ア ジ ア 産
スマトラ・マンデリン 特徴は最も深いコクと甘味。珈琲らしい珈琲といえます。
インド・マイソール 独特な苦味と深煎りのバランスがとれた味わい。
中 米 産
グァテマラ・コバン 上品な酸味に、苦味と香りの微妙なバランスが特徴です。
エル サルバドル ほどよいバランスの味と香り。クセが少なくさっぱりとした味わい。
コスタリカSHB さっぱりとした味に、まろやかなコク。さらりとした飲み口です。
キューバ・クリスタルマウンテン 一説にはブルーマウンテンを越える香り、味のバランスを持つと言われる珈琲です。
ランテカルア・トラジャ 中米の珈琲にはない独特の苦味とコクそれに豊かな香りが堪能できる逸品です。
ア フ リ カ 産
ケニア AA 強い酸味、高い香りとコクのある珈琲です。
モカ マタリ 999 強いローストで、独特の香りとコク。のどに残る強い刺激味。
タンザニア キリマンジャロAA 酸味ころしたローストの中に隠された甘味。コクと香りを合わせもつ、高級品として有名です。
そ の 他 地 域
ハワイ・コナ 二年間寝かした豆を焙煎。甘味とコクのある味です。
ドミニカAA 奥行きのある甘味と苦味のミックスが最高です。
ピーベリー
ペルー / コロンビア / マンデリン / トラジャ / インド

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